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Osmosis
It's usually observed that when two solutions of different concentrations
are separated from each other by a membrane between them, this membrane
allows the flow of molecules from high concentrations solution towards
the low-concentration solution. Such a separating membrane is called a
semi-permeable membrane.
(Membranes are 4 types -
1. Permeable - any type of solution can cross this
membrane
2. Semi-permeable - only some solutions are allowed to cross the membrane.
3. Impermeable - It's a hard Membrane which can not allow any
type of Solution to cross the membrane
4. Selectively permeable - It's a special type of membrane.
Only some selective Solvent or solute can cross such membrane.
यह आमतौर पर देखा गया है कि जब अलग-अलग सांद्रता के दो घोल जोकि एक झिल्ली
द्वारा एक दूसरे से अलग होते हैं, तो यह झिल्ली उच्च सांद्रता वाले विलयन से कम
सांद्रता वाले विलयन की ओर अणुओं के प्रवाह की अनुमति देती है। इस तरह की अलग
करने वाली झिल्ली को अर्ध पारगम्य झिल्ली कहा जाता है।
(झिल्ली 4 प्रकार की होती है -
1. पारगम्य - किसी भी प्रकार के विलयन इस झिल्ली को पार कर सकते
हैं
2. अर्ध पारगम्य - झिल्ली को पार करने के लिए केवल कुछ घोल को
ही अनुमति होती है।
3. अभेद्य - यह कठोर झिल्ली है तथा किसी भी प्रकार का घोल इस
झिल्ली से पार नहीं हो सकता है
4. चयनात्मक पारगम्य - यह एक विशेष प्रकार की झिल्ली होती है।
केवल कुछ चयनात्मक विलायक या विलेय ऐसी झिल्ली को पार कर सकते हैं।
The parchment paper and egg Membrane are good examples of semi-permeable,
plant cell walls that act as permeable and Protoplasmic membranes as
semi-permeable.
चर्मपत्र कागज, अंडे की झिल्ली अर्ध पारगम्य का अच्छा उदाहरण है, पौधे की
कोशिका भित्ति पारगम्य के रूप में कार्य करती है और प्रोटोप्लाज्मिक झिल्ली
अर्ध पारगम्य के रूप में कार्य करती है।
When a solution and water separate from each other by a semipermeable
membrane then water molecules begin to flow from a region of higher concentration
to a region of lower concentration, this process is termed Osmosis.
जब एक घोल और पानी एक दूसरे से एक अर्ध पारगम्य झिल्ली द्वारा अलग होते हैं तो
पानी के अणु उच्च सांद्रता वाले क्षेत्र से कम सांद्रता वाले क्षेत्र में
प्रवाहित होना शुरू करते हैं, इस प्रक्रिया को परासरण कहा जाता है।
Definition:
" The movement of solvent molecules through a semi-permeable from High
concentration to low concentrations until the concentrations of both
solutions are not equal. This movement of molecules is known as
Osmosis."
"उच्च सांद्रता से कम सांद्रता तक अर्ध पारगम्य के माध्यम से विलायक अणुओं
की गति ,तब तक होती है जब तक कि दोनों घोल की सांद्रता समान नहीं होती।
अणुओं की इस गति को परासरण के नाम से जाना जाता है।"
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The term 'Osmosis' was given by
Abbe Nollel.
'ऑस्मोसिस' शब्द एब्बे नोलेल ने दिया था
Types of Osmosis
Osmosis are two types -
परासरण दो प्रकार के होते हैं -
1. Exo-osmosis:
When the flow of solvent molecules inside to outside
Eg- grapes soaking in juice.
जब विलायक के अणुओं का प्रवाह अंदर से बाहर की ओर होता है।
जैसे- अंगूर को रस में भिगोना
2. Endo-osmosis:
when the flow of solvent molecules outside to inside.
Eg- Raisin in water.
जब विलायक के अणुओं का प्रवाह बाहर से अंदर की ओर होता है।
जैसे- पानी में किशमिश।
Importance of Osmosis
Osmosis helps in the absorption of water.
The osmotic pressure is responsible for forcing the water into xylem
vessels.
The opening and closing of stomata the splitting of fruit, the dehiscence
of fruits, the Folding of mimosa leaflets etc. Are due to osmotic
phenomena.
Water and mineral salt from the external medium passes into the cell
through a semi-permeable membrane.
The Pressure of water in the cell and tissues them turgid and this
turgid condition gives rigidity to the Young part of the plant
body.
परासरण पानी के अवशोषण में मदद करता है।
परासरण दबाव के कारण पानी जाइलम वाहिकाओं में बहता है।
रंध्रों का खुलना और बंद होना, फलों का फटना, फलों का स्फुटन, छुईमुई की
पत्तियों का मुड़ना आदि परासरणी परिघटना के कारण होते हैं।
बाहरी माध्यम से पानी और खनिज लवण अर्ध पारगम्य झिल्ली के द्वारा कोशिका में
प्रवेश करते हैं।
कोशिका और ऊतकों में पानी का दबाव उन् में स्फीती बनाता है और यह स्फीति
स्थिति पौधे के शरीर के युवा भाग को कठोरता प्रदान करती है।
Factor affecting Osmosis.
- When the Concentrations of both solutions are equal so osmosis can not take place.
- If the membrane is not semi-permeable so its effect Osmosis.
- High concentrations of gradients encourage the rate of Osmosis.
- The low surface area of the membrane decreases the rate of Osmosis.
- High temperatures increase the rate of Osmosis.
- जब दोनों घोलों की सांद्रता बराबर होती है तो परासरण नहीं हो सकता।
- यदि झिल्ली अर्ध पारगम्य नहीं है तो यह परासरण पर प्रभाव डालती है।
- उच्च प्रवणता परासरण की दर को प्रोत्साहित करती है।
- झिल्ली का कम सतह क्षेत्र परासरण की दर को कम करता है।
- उच्च तापमान परासरण की दर को बढ़ाता है।
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Osmosis
Plant Physiology
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